旅居紐西蘭多年,看了很多人都生了奇奇怪奇的病,所以我們都開始自己種植有機蔬菜,食物也以青菜為主. 最近紐西蘭最夯的食品就是用蔬菜做成的漢堡...... 我則用高麗菜捲成素香腸,淋上蕃茄醬汁,一樣很好吃,還更健康. 如果沒有辦法自己種植青菜,我有一位住在南部鄉下務農的朋友教我,剝掉外面五至六葉葉片....., 再用熱水燙青菜葉的這種作法,是最安全的食用方法. 您不妨試試!